Cépages100% Viognier. |
OeilJaune or foncé. |
NezIntense. Dans sa première jeunesse, le nez est frais sur les abricots, la pêche, et le jasmin. Après un an de garde, l’abricot sec est dominant puis il évolue sur le miel d’acacia, les coings et la pêche bien mûre. |
BoucheLe vin est frais et souple, relevé par des touches d’abricot et de pêche de vigne. |
Accords MetsDans sa jeunesse, il s’accorde à la perfection avec l’apéritif, des salades d’été, des poissons blancs grillés, des sushis et de la cuisine asiatique sucrée/salée. En vieillissant, il s’accordera avec des plats à base de crevettes, une terrine de saumon et des fromages de chèvre secs ou cendrés. |
Informations complémentaires
Types de vins | |
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Millésime | |
Caractéristique | |
Contenance | 75 CL |
Tarif | |
Marque / Domaine | MAISON BROTTE |
Région | |
Appellation | |
Accords Mets & Vins |