HAUTES-CÔTES DE NUITS

Cépage : 100% Pinot noir.
Une robe grenat intense, brillante et aux reflets violines.
Au nez, il offre une belle palette aromatique des fruits des bois (cerise, mûres, cassis) et d’épices (réglisse et fève de tonka).
Un beau fruité, un ensemble bien équilibré. Une fin de bouche offrant des tannins souples et fins.
En apéritif, cuisine riche en huile d’olives, poissons, beignets de fruits de mer, plats mijotés à base de tomates.