CHAMPAGNE POL ROGER VINTAGE ROSÉ

Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, vin rouge de Champagne.
Ce champagne se pare d’une robe saumonée aux reflets orangés parcourue de bulles fines.
Dans un premier temps, le nez offre une belle expression aromatique dominée par les fruits rouges avec la cerise et la framboise et des notes de pétales de rose. En se réchauffant, des notes de cerises confites et de confiseries complexifient l’ensemble.
En bouche, les notes présentes au nez se ressentent également. L’attaque est fraîche, marquée par des notes d’orange sanguine. Après quelques instants, le vin se montre généreux et enveloppant, révélant des arômes de fruits rouges. La puissance et la vinosité viennent soutenir le caractère de ce millésime.
Le champagne accompagnera à la perfection du saumon, des viandes rosées comme des petits gibiers à plumes, ou encore des tartes aux fruits et crumbles.